El restaurante Casa Romántica ya luce su placa de la Guía Michelin, un "orgullo" para la comarca noroeste

El restaurante Casa Romántica ya luce su placa de la Guía Michelin, un "orgullo" para la comarca noroeste.

El Restaurante Casa Romántica, en el Valle de Agaete, ha colocado hoy en su fachada la placa de la Guía Michelin, que ha incluido este establecimiento familiar del municipio en sus recomendaciones de 2023.

La Guía Michelin se ha fijado en Casa Romántica, del que destaca "su carácter familiar y un ambiente informal que cautiva, a pie de carretera, en un entorno del Valle de Agaete muy pintoresco". Resalta esta guía referente en el mundo gastronómico la defensa de "una cocina canaria, bien actualizada, que ensalza el producto km 0 y ve la luz a través del servicio a la carta, con alguna opción de medias raciones, y sobre todo de unos menús degustación en constante evolución". Además, la Guía Michelin no ha pasado por alto que producen su propio vino y café, algo que hace a este restaurante de El Valle una propuesta gastronómica única.

En nombre del Restaurante Casa Romántica, Jéssica Armas Jorge, ha mostrado la alegría de su familia por haber sido reconocidos en la Guía Michelin. "Hoy nos ha llegado la placa de reconocimiento que recibimos hace unos meses" y que es el resultado "del cariño y la dedicación y fruto de todo el esfuerzo diario y también al producto kilómetro cero" en una apuesta decidida "por la proximidad y por mostrar todo lo que tenemos en este municipio de Agaete, en esta comarca noroeste, y en la isla de Gran Canaria".

Ser reconocidos por la Guía Michelin es una recompensa "al esfuerzo y dedicación" de todo un equipo, que en este restaurante ha demostrado que es capaz de llegar lejos "entre todos".

El alcalde de Agaete, Jesús González Sánchez, ha felicitado a la familia porque "donde apuesta triunfa", y tener empresarios así en el municipio es "una suerte". La propia familia, ha destacado, ha sabido "diversificar y ampliar su negocio", gracias a éxitos como el de Casa Romántica, "un referente ahora mismo en la gastronomía y que ya tiene varios reconocimientos".

Para Agaete, ha dicho, "es un orgullo que empresarios locales con productos locales y con inversiones en suelo local alcancen estos reconocimientos" gracias a un esfuerzo que "mejora la calidad que ya dispone Agaete". Desde el Ayuntamiento "apoyaremos cualquier iniciativa que redunde en ampliar la variedad y la calidad que se disfruta en Agaete, con productos de aquí".

Casa Romántica es "el único de la comarca que ha alcanzado un distintivo tan importante, y sabemos lo difícil que es conseguir un premio como este", que para el municipio es "un orgullo".